벌써 반찬이야기 3번째 시간입니다. 오늘도 대한민국 대표 반찬 장조림입니다. 그중에서도 계란으로 만든 그것도 반숙 계란 장조림인데요. 계란 장조림 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 정말 간단하게 만들어 보겠습니다.  소고기메추리알 장조림 간단 레시피 계란 장조림 간단 레시피 메추리알 장조림 간단 레시피 계란 장조림재료준비삶은 계란 8개삶을 때: 소금 약간 양파 1/2개당근 1/4개대파 흰 줄기 1대청양고추 2개홍고추 1개다진 마늘 1숟가락 양념준비양조간장 5숟가락미림 2숟가락물엿 3숟가락설탕 3숟가락물 100ml 계란 장조림 맛있게 만들기1. 계란 삶기달걀을 반숙으로 삶아야 합니다. 껍질을 매끈하게 벗기기 위해서 물에 소금 1숟가락을 넣고 물을 팔팔 끓입니다. 노른자만 꿀처럼 덜 익은 상태로 삶..

오늘 이야기할 음식도 어재에 이어 대한민국 대표 반찬 멸치볶음입니다. 그것도 매콤한 고추장이 들어간 멸치볶음인데요. 고추장 멸치볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  꽈리고추멸치볶음 간단 레시피 고추장멸치볶음 간단 레시피 호두 멸치볶음 간단 레시피 고추장 멸치볶음재료준비 굵은 멸치 100g마늘 8조각대파 1/2대청양고추 1개 양념준비 고추장 1숟가락고춧가루 1숟가락진간장 0.5숟가락물엿 3숟가락설탕 1숟가락매실청 1숟가락미림 1숟가락참기름 1숟가락통깨 약간 고추장 멸치볶음 맛있게 만들기1. 멸치 손질 하기굵은 멸치는 약 100g을 준비합니다. 고추장 양념볶음은 굵은 멸치가 더 잘 어울립니다. 참고해 주세요. 아무래도 큰 멸치는 내장을 그대로 쓰게 되면 쓴맛이 올라오게 됩니다. 머리와 내장은 제..

두말할 필요 없는 대한민국 국민반찬이죠 진미채볶음입니다. 진미채볶음은 집안마다 만드는 방법이 많이 다른데요. 오늘은 저만의 레시피로 진미채 볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  고추장 진미채볶음 간단 레시피 간장 진미채볶음 간단 레시피 견과류 진미채볶음 간단 레시피 간장 진미채 볶음재료준비 백진미채 200g마요네즈 1숟가락 양념준비 식용유 1숟가락진간장 3숟가락설탕 1숟가락다진 마늘 0.5숟가락고춧가루 0.5숟가락물엿 3숟가락참기름 1숟가락통깨 약간 간장 진미채 볶음 맛있게 만들기1. 진미채 손질하고 마요네즈 코팅하기백진미채를 흐르는 물에 가볍게 물에 헹궈준 뒤 물기를 꼭 제거합니다. 볼에 백진미채를 넣고 마요네즈 1숟가락을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 진미채 200g = 1숟가락이 좋습니다..