오늘의 레시피 주제는 자반입니다. 뜻은 한자로 좌반(佐飯) 즉 '식사를 도와준다'라는 뜻이기도 합니다. 그래서 오늘의 자반은 바로 땅콩자반입니다. 자 땅콩자반 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  콩자반 간단 레시피 땅콩자반 간단 레시피 호두자반 간단 레시피 땅콩자반재료준비 삶은 땅콩 or 생땅콩 100g간장 2숟가락맛술 1숟가락설탕 2숟가락물엿 2숟가락참기름 1숟가락물 땅콩자반 맛있게 만들기1. 땅콩 손질하기 껍질 깐 땅콩을 한번 살짝 끓여내서 떫은맛을 빼주는 전처리를 해 주시는 게 좋습니다. 센 불에서 한 번 끓여낸 뒤 뜸을 들이고 찬물에 식혀 물기를 제거합니다. 2. 양념 만들기팬 위에 간장 2숟가락, 맛술 1숟가락, 설탕 2숟가락, 물은 종이컵 한 컵 정도로 짜지 않은 간장 양념물을 만들어..

어렵다면 어렵고 쉽다고 쉬운 요리 바로 계란말이입니다. 씹을 때 만다 톡톡 터지는 식감이 일품인 명란계란말이. 오늘은 명란계란말이 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  야채계란말이 간단 레시피 명란계란말이 간단 레시피 김계란말이 간단 레시피 명란계란말이재료준비 계란 5개맛술 1/2숟가락명란젓 2개자투리 야채대파양파당근식용유 약간물 명란계란말이 맛있게 만들기1. 계란 물 만들기계란 5개를 깨서 넣고, 맛술 1/2숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 명란젓 손질하기 명란젓을 반을 갈라 칼등으로 살살 긁어내어 껍질과 분리해 발라줍니다. 3. 야채 손질하기 쪽파는 잘게 굵은 대파일 경우 잘게 다져줍니다. 당근은 채를 썰고 잘게 다져줍니다. 양파는 채를 썰고 역시 잘게 다집니다. 야채는 개인의 취향에 따라 ..

오늘의 주제는 두부입니다. 요즘 이야기하는 것들이 반찬이니 두부를 이용한 반찬인데요 구운 두부에 단짠단짠으로 아이들도 좋아하는 오늘의 레시피 간장 두부조림 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  매콤두부조림 간단 레시피 간장두부조림 간단 레시피 참치두부조림 간단 레시피 간장 두부조림재료준비 두부 한 모마늘 4개청양고추 1개홍고추 1/2개감자전분 100ml 양념준비 양조간장 4숟가락조청 2숟가락설탕 1숟가락맛술 2숟가락참기름 1숟가락깨 약간 간장 두부조림 맛있게 만들기1. 두부 손질하기 부서지지 않게 단단한 부침용으로 준비해서 폭은 2등분으로 가로세로는 2번씩 잘라서 납작한 절편 모양을 만들어줍니다. 수분이 많으면 전분가루 바를 때 너무 두껍고 눅눅하니까 키친타월로 지그시 눌러서 물기를 닦아냅니다. ..