오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 표고버섯을 이용한 표고버섯밥입니다 향극한 표고버섯이 집 나간 입맛도 돌아오게 하는데요. 이 표고버섯을 이용한 표고버섯밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  송이버섯밥 레시피 표고버섯밥 레시피 무밥 레시피 표고버섯밥재료준비 쌀(백미) 4인기준표고버섯 5개 양념장준비 진간장 4숟가락국간장 1숟가락다진 파 2숟가락고춧가루 1숟가락다진 마늘 1숟가락참기름 1숟가락다진청양고추 약간깨 약간 표고버섯밥 맛있게 만들기1. 표고버섯 손질하기 표고버섯의 갓과 밑동 분리 후 밑동은 뿌리 부분만 제거하고 갓은 키친타월을 이용해 손질합니다. 버섯은 씻지 않는 것이 가장 좋습니다. 손질이 끝난 버섯의 갓은 두께감 있게 슬라이스 하고 밑동은 밥 물에 넣어줍니다. 2. 표고버섯밥 양념장 만..

오늘은 건강식이죠 정말 곤드레가 들어간 곤드레밥입니다. 나물이나 무침과 다르게 곤드레로 밥을 하면 밥에서 그윽한 향기 나 나는데요. 밥냄새와 잘 어울리는 나물이라고 저는 생각합니다. 갖지은 곤드레밥에 양념장을 넣어서 슥슥 비비면 천국이 따로 없는 그 맛 곤드레나물밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  콩나물밥 레시피 곤드레나물밥 레시피 굴밥 레시피 곤드레나물밥재료준비 쌀(백미) 4인기준말린 곤드레나물 100g참기름 2숟가락 양념장준비 진간장 3숟가락매실청 2숟가락참기름 1/2숟가락다진대파 1숟가락고춧가루 1/2숟가락 곤드레나물밥 맛있게 만들기1. 곤드레나물 밑간하기 냄비에 곤드레나물은 따뜻한 물에 미리 담가 약 3시간 정도 불려줍니다. 잎이 펴진 상태가 되면 그만 불려도 됩니다. 나물 불린 물에 ..

오늘의 음식은 참나물무침입니다. 우리나라 나물무침이 그러하듯 참나물도 특유의 향이 있는데요. 참나물은 메인요리의 주재료뿐만 아니라 주재료인 샐러드, 겉절이등에도 많이 사용하고 있습니다. 오늘은 참나물 삶아서 무치는 나물요리, 참나물무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  가지나물무침 레시피 참나물무침 레시피 곤드레나물무침 레시피 참나물무침재료준비 참나물 100g 양념준비 국간장 2숟가락참기름 1숟가락다진 파 1/2숟가락다진 마늘 1/2숟가락소금 약간깨 약간 참나물무침 맛있게 만들기1. 참나물 손질하기 하고 삶기 참나물을 세척 후 끓는 물에 소금 약간 넣고 한번 뒤집어 끓어오르면 바로 건져냅니다. 흐르는 물에 3~4회 정도 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 먹기 좋게 잘라줍니다. 2. 양념하고 버무리기볼에..