표고버섯밥 맛있게 만드는 법 버섯밥 양념장 만들기 간단 레시피

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 표고버섯을 이용한 표고버섯밥입니다 향극한 표고버섯이 집 나간 입맛도 돌아오게 하는데요. 이 표고버섯을 이용한 표고버섯밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

표고버섯밥

재료준비

쌀(백미) 4인기준

표고버섯 5개

 

양념장준비

진간장 4숟가락

국간장 1숟가락

다진 파 2숟가락

고춧가루 1숟가락

다진 마늘 1숟가락

참기름 1숟가락

다진청양고추 약간

깨 약간

 

표고버섯밥 맛있게 만들기

1. 표고버섯 손질하기

표고버섯의 갓과 밑동 분리 후 밑동은 뿌리 부분만 제거하고 갓은 키친타월을 이용해 손질합니다. 버섯은 씻지 않는 것이 가장 좋습니다. 손질이 끝난 버섯의 갓은 두께감 있게 슬라이스 하고 밑동은 밥 물에 넣어줍니다.

 

2. 표고버섯밥 양념장 만들기

그릇에 진간장 4숟가락, 국간장 1숟가락, 다진 파 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 다진청양고추 약간, 깨소금 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

3. 표고버섯 밥하기

전기밥솥에 늘 하시던 데로 밥을 하시면 되는데요. 밥물을 잡기 전 준비해 놓은 밑동을 세척한 쌀과 골고루 썰어서 밥물을 잡습니다. 밥물을 잡고 그 위에 썰어놓은 송이버섯을 올려주면 됩니다.

 

4. 마무리

전기밥솥에 취사를 누르고 밥이 완성되면 큰 볼을 준비하여 밥통에 있는 밥을 전부 꺼내어 줍니다. 주걱 2개를 사용하여 소이가 석일수 있도록 버무리듯 섞어줍니다.

 

5. 완성

이렇게 만들어진 표고버섯밥 예쁜 비빔그릇에 담아주면 맛있는 표고버섯밥 완성입니다. 향긋한 표고버섯밥 위에서 양념장을 넣고 슥슥 비벼서 먹으면 다른 반찬이 필요가 없습니다.

 

 

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