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집에서 간편하게 만들 수 있는 돼지고기고추장찌개입니다. 진한 돼지고기고추장찌개를 흰밥에 넣고 슥슥 비벼먹으면 정말 맛나는데요. 오늘은 돼지고기고추장찌개 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
돼지고기고추장찌개
재료준비
돼지고기 200g
감자 2개
애호박 1/2개
청양고추 1개
홍고추 1개
양파 1개
대파 1개
다진 마늘 1숟가락
양념준비
고추장 2숟가락
된장 1숟가락
간장 3숟가락
다진 마늘 1숟가락
참기름 2숟가락
소금 약간
돼지고기고추장찌개 맛있게 만들기
1. 재료 손질하기
감자, 애호박, 청양고추, 양파, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다. 돼지고기가 크면 먹기 좋게 썰어줍니다.
2. 돼지고기 볶음 만들기
냄비에 참기름 2숟가락과 고추장 2숟가락, 된장 1숟가락을 넣어 약불에 볶아줍니다. 볶음고추장에 다진 마늘 1숟가락과 돼지고기 넣고 다 같이 볶아줍니다.
3. 돼지고기고추장찌개 끓이기
볶음고추장 냄비에 감자, 애호박, 청양고추, 홍고추를 넣고 물 1리터를 넣고 끓여줍니다. 감자가 다 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.
4. 마무리
감자가 다 익은 것을 확인했으면 양파, 대파도 넣어줍니다. 맛을 보고 부족한 간은 소금을 뿌려줍니다.
5. 완성
이렇게 맛있는 돼지고기고추장찌개 완성입니다. 진하게 끓인 돼지고기고추장찌개 오늘 저녁메뉴로 추천합니다.
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