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오늘은 집에서 정말 간단하게 만들 수 있는 어묵탕, 그것도 술 마신 다음날 해장하기 딱 좋은 빨간 국물의 어묵매운탕입니다. 시원하고 칼칼한 국물로 쓰린 속을 너무나 잘 달래주는데요. 그래서 오늘은 초간단 얼큰한 어묵매운탕 끓이는 법에 대해 알아보겠습니다.
어묵매운탕
재료준비
모둠어묵 작은 거 1봉
양파 1개
대파 1/2대
청양고추 2개
양념준비
고춧가루 1숟가락
다진 마늘 1숟가락
멸치맛국물팩 1개
후추 약간
소금 약간
어묵매운탕 맛있게 만들기
1. 재료 손질하기
모둠어묵을 크기가 큰 게 있으면 먹기 좋은 크기로 잘라주고 양파는 채 썰어서 준비합니다. 청양고추와 대파는 송송 썰어서 준비합니다.
2. 육수 만들기
냄비에 멸치맛국물팩을 넣고 물을 부어서 끓입니다.
3. 어묵매운탕 끓이기
육수가 끓으면 어묵을 넣고 양파와 다진 마늘 1숟가락과 고춧가루 1숟가락을 넣어줍니다.
4. 마무리
어묵이 올라오기 시작하고 보글보글 끓으면 소금으로 간을 하고 후춧가루를 뿌려줍니다.
5. 완성
어묵매운탕을 예쁜 국그릇에 담고 파를 올려주면 맛있는 어묵매운탕 완성입니다. 술 마신 다음날 속이 너무 쓰릴 때 정말 좋은 얼큰한 어묵매운탕 추천합니다.
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