감태국 맛있게 만드는 법 맛있는데 초간단 감태국 만들기 레시피

오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 감태국입니다. 미역국처럼 정말 간단하게 만들 수 있지만, 맛 또한 끝내주는데요. 건강식인 감태로 만드는 감태국 남녀노소 건강에 정말 좋은 음식입니다. 오늘은 감태국 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

감태국

재료준비

감태김 1 타래

생굴 200g 마른

다시마 2조각

무 약간

물

 

양념준비

다진 마늘 1/2숟가락

맛술 1숟가락

국간장 2숟가락

소금 약간

 

감태국 맛있게 만들기

1. 다시마물 만들기

냄비에 먼저 찬물에 마른 다시마 2조각을 넣고 1-2시간 정도 우려내는데 뚜껑을 닫고 방치해 두시면 됩니다.

 

2. 감태 손질하기

소금 1숟가락을 찬물을 붓고 감태를 두세 번 헹궈줍니다. 세척 후 채반에 물기를 제거해 줍니다. 가위로 먹기 좋게 잘라서 국에 넣어주면 좋습니다.

 

3. 굴 손질하기

무를 강판에 조금 갈아준 후 물 반컵을 넣어 섞어줍니다. 여기에 굴을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 그러면 이물질들이 나오게 됩니다. 그런 다음 엷은 소금물에서 두세 번 정도 헹궈줍니다. 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

 

4. 감태국 끓이기

다시마물 만든 냄비를 그대로 가스에 올려서 끓여줍니다. 다시마가 불케 약 5분 정도 끓여줍니다. 다시마는 오래 끓이면 진액이 나와서 국물이 탁해진답니다. 건진 다시마는 버리지 마세요. 끓은 다시마 육수에 감태와 굴을 거의 동시에 넣어줍니다.

 

5. 마무리

5-10분 정도 끓인 다음 거품은 걷어냅니다. 다진 마늘 1/2숟가락, 맛술 1숟가락, 국간장 2숟가락, 소금 약간을 넣어 완성합니다.

 

6. 완성

먹음직 보글보글 끓고 있는 감태국을 예쁜 그릇에 담아주면, 맛있는 감태국 완성입니다. 건강하고 시원한 바다의 향이 느껴지는 듯한 감태국입니다.

 

 

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