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집에서 간단하게 해 먹을 수 있는 건강식 바로 톳나물무침입니다. 아무리 건강에 좋아도 요리하는 자체가 힘들건 메뉴선정에 빠지기 마련인데요. 건강도 생각하고, 맛도 있고 만들기까지 쉬운 톳나물무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
톳나물무침
재료준비
톳 250g
홍고추 1개
쪽파 약간
양념준비
초고추장 3숟가락
다진 마늘 1숟가락
고춧가루 1숟가락
식초 1숟가락
깨 약간
톳나물무침 맛있게 만들기
1. 톳 손질하기
톳을 물에 세척할 때 뒤적거리면서 이물질이 있으면 골라냅니다. 헹궈낸 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 냄비에 물이 끓으면 톳나물 넣고, 색이 초록색으로 변할 때까지만 데쳐내면 됩니다. 그런 다음 찬물에 바로 헹궈내고 물기 뺀 다음 볼에 담습니다.
2. 재료 손질하기
홍고추는 송송 썰어서 살짝 다져줍니다. 쪽파도 송송 썰어줍니다.
3. 톳나물 버무리기
톳을 먹기 좋은 크기로 썰어주거나 가위로 잘라줍니다. 볼에 톳나물, 홍고추, 쪽파를 넣고 초고추장 3숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 식초 1숟가락, 깨 약간을 넣고 버무려줍니다.
4. 완성
이렇게 완성된 톳나물무침을 예쁜 그릇에 담아주면 맛있는 톳나물무침 완성입니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 톳나물무침 오늘 저녁반찬으로 추천드립니다.
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