시금치무침 맛있게 만드는 법 시금치 나물 무침 만들기 간단 레시피

오늘의 메뉴는 시금치무침입니다. 시금치 하면 생각나는 것은 고사리와 동일한 시금치나물 무침하면 생각하는 것은 명절음식과 비빔밥인데요. 그리고 나이가 조금 있으신 분이라면 이분도 생각이 나실 거예요. 시금치를 먹으면 힘이 나는 뽀빠이 ^^; 시금치무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

시금치무침

재료준비

시금치 1단

 

양념준비

다진 마늘 1숟가락

다진 파 1숟가락

국간장 1숟가락

설탕 1/2숟가락

들기름 4숟가락

깨 약간

 

시금치무침 맛있게 만들기

1. 시금치 손질하기

먼저 흙 씹힘을 방지하기 위해 시금치를 깨끗하게 씻어줍니다. 꼭지 부분은 데치고 나서 잘라도 되지만, 전 미리 잘라줍니다. 끓는 물에 소금 1/2숟가락을 넣고 시금치를 넣어줍니다. 약 30초 정도 데쳐서 건져냅니다. 건진 시금치는 찬물에 잠시 식혀주고 물기를 꽉 짜 먹기 좋게 잘라줍니다.

 

2. 시금치 버무리기

볼에 시금치를 넣고, 다진 파 1숟가락, 국간장 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 들기름 2숟가락, 깨 넉넉히 넣어 비닐장갑 끼고 조물조물 버무려줍니다.

 

3. 마무리

간이 모자라다면 소금을 개인의 취향에 따라 넣어주면 됩니다.

 

4. 완성

이렇게 맛있는 시금치무침을 만들었는데요. 예쁜 그릇에 맛있는 시금치마물무침을 담아주면 완성입니다. 김밥이나 비빔밥, 잡채에도 넣어먹으면 아주 맛있는 활용도 높은 나물입니다.

 

 

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